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Bizcocho de chocolate casero

Hola! Hoy os traigo una receta facilísima y deliciosa, se trata de un bizcocho de chocolate.
Después de probar varias formas de hacerlo he encontrado los balances exactos, con una textura perfecta, nada empalagoso y súper esponjoso.
A continuación os dejo los ingredientes y los pasos.



INGREDIENTES

Cacao en polvo (medida de yogur: 1)
Azúcar (medida de yogur: 2)
Harina (medida de yogur: 2)
Aceite de oliva (medida de yogur: 1)
1 Yogur natural de 125gr
16g de levadura
3 Huevos
Mantequilla





MATERIAL

1 Molde para hornear el pastel
1 Cuchara
1Barillas
1 Tamiz
1 Pincel
1 Vaso
1 Bol


PROCEDIMIENTO

1. Vaciamos el yogur en un vaso o bol, para poder usar el recipiente para hacer las medidas.
2. Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos
3. En un bol grande ponemos el azúcar y los huevos. (Yo he puesto primero los huevos por si caía alguna cascara). Y batimos con energía.
4. Ahora añadimos el aceite y el yogur, y batimos hasta que quede sin grumos y homogénea.
5. Una vez que ya esta todo mezclado añadimos la levadura y la harina tamizada.
6. Y ahora el paso que le dará el gusto explosivo y color, añadimos el cacao y batimos. (Yo lo que hago es probarlo un poquito para saber si tiene el sabor perfecto de cacao)
7. Y ya esta! Ahora ponemos la mezcla en el recipiente para hornear y lo tendremos 30 minutos a 180º.
Recordad poner en la base y lados mantequilla o aceite para que no se quede pegado, pero poquísimo.
Y si quieres comprobar si esta hecho clava un cuchillo, si sale manchado es que aun le queda.






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